Завтраки
Сырники с печеным инжиром
сметаной и грецкими орехами
Каша овсяная на топленом молоке
и свежими фруктами
Омлет с беконом
и луком порей
Омлет с помидорами и сыром
Омлет "4 сыра"
Шакшука с колбасками гриль
Семга слабосоленая с тостами
и зеленым маслом
Английский завтрак
глазунья с колбасками
Фитнес-Бургер с бататом Фри
и соусом Васаби
Скрэмбл с тигровыми креветками
и авокадо гриль
Тост с тунцом, томатами и зеленью
Брускетта с моцареллой
Брускетта с печеным перцем
Брускетта со слабосоленой семгой
Брускетта с ростбифом
Брускетта с авокадо и яйцом Пашот
Закуски
Свежие крымские овощи и зелень
салатный помидор, ялтинский лук,огурец,болгарский перец, зелень
Сырная тарелка с айвовым и сливовым вареньем и орехами
Тет де Муан, Мааздам, Чеддер, Гауда, Пармезан, Дор Блю, айвовый и сливовый конфитюр, орехи, виноград
Крымские сыры
Сулугуни, Брынза, Чанах, мягкий сыр Байдарский
Мясная тарелка с сыром сулугуни
Суджук и бастурма
Сельдь по-керченски
с печеным картофелем, ялтинским луком и горчично-медовым соусом
Сациви из цыпленка
Мини-рулеты из баклажанов
с перцем, орехами и зернами граната
Аджапсандали
Сулугуни жареный
с ягодным соусом
Соленья
помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, черемша, чеснок
Салаты
Салат "Крымский"
салатный помидор, ялтинский лук, базилик, душистое масло
Салат с Камчатским крабом
гуакамоле, манго, киноа, кедровый орех
Салат "Пряности и Страсти"
гребешки, тигровые креветки, мидии, авокадо, филе апельсина, клубника, маслины "Каламата", устричный соус, сок лайма
Салат "Кахети" с курицей гриль
куриное филе, листья салата, оливковое масло, пармезан, зёрна граната, зелень
Грузинский овощной салат
Салат с тунцом гриль
Салат "Цезарь"
с тигровыми креветками
Салат с печеной свеклой и мягким сыром
Буррата с печёными овощами
бальзамиком и оливковым маслом
Десерты
Эклер "White"
Эклер "Black"
Шоколадный Фондан
Штрудель Яблочный
Десерт "Тирамису"
Пахлава
с грецким орехом
Торт "Захер"
Торт "Эстерхази"
Мороженое
с ягодным соусом, воздушным рисом и орехами
Блюда на мангале
Шашлык из свинины
Шашлык из куриного филе
Шашлык из говяжьей вырезки
Шашлык из говяжьего языка
Шашлык из баранины
Люля-кебаб
Люля-кебаб
Люля-кебаб
Томагавк стейк
Блюда из птицы
Кукурузный цыпленок
на гриле с зеленой аджикой
Утиная грудка
с картофельными крокетами и ягодным ЖУ
Садж (азербайджанская сковорода)
с курицей и овощами
Блюда из мяса
Авокадо Бургер XXL
100% говядина, авокадо, ялтинский лук, сыр, фри, кетчуп
Долма
с говядиной
Каре Ягненка
с картофелем "Конфи"
Чанах
баранина, томленная в горшке с овощами, кинзой и специями
Плов с бараниной
по-караимски
Медальоны из телятины
Стейк "Рибай"
из мраморной говядины
Свиные антрекоты гриль
с молодым картофелем и грибным соусом
Садж (азербайджанская сковорода)
с телятиной и овощами
Блюда из рыбы и морепродуктов
Стейк из лосося
с пюре из зеленого горошка и соусом маракуйя
Дорадо на мангале
с виноградным маслом и печеными маслинами
Сибас
с травами и кунжутным маслом
Дюжина лангустинов
с прованскими травами и соусом "Шабли"
Ассорти морепродуктов и рыбы
гребешки, мидии, вонголе, кальмары, осьминоги, луфарь, сарган, барабуля
Черноморская рыба и морепродукты
Барабуля (Султанка) жареная
Горбыль жареный
Луфарь по-Босфорски
Камбала черноморская (Калкан) жареная
Рапаны жареные
Мидии жареные
Мидии в панцире
Черные спагетти
Устрицы
Устрицы запечённые
Плов с морепродуктами на 2-х
кальмары, креветки, мидии, рапаны
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Шурпа из баранины
Харчо с говядиной в горшочке
Борщ с говядиной
с бородинским хлебом, салом, чесноком, зеленым луком, огурцом и сметаной
Зеленый суп
на курином бульоне с перепелиными яйцами
Суп "Том Ям" с морепродуктами
креветки, кальмары
Суп "Том Ям"
с тигровыми креветками
Японский крабовый суп
рыбный бульон суимоно, мясо краба, водоросли, яйцо
Черноморская уха
локальные рыба и морепродукты, овощи, зелень
Холодный грузинский суп
Мацони
Доп. сало к борщу
Гарниры
Картофель
запечённый дольками с зеленью
Картофель фри
Картофельное пюре
Овощи гриль
Дикий рис
Хлебная корзина
Детское меню
Овощной суп-пюре
с курицей и крутонами
Манная каша
готовится на молоке или воде. с мёдом, изюмом и орехами
Котлеты из индейки
с картофельным пюре и солеными корнишонами
Детский бургер
с картофелем фри и кетчупом
Паста "Бантики Арлекино"
с сыром и оливковым/сливочным маслом
Крошки пельмени
со сливочным маслом и сметаной "Юфахаш"
Картофельная запеканка
с мясом и сметаной
Блины сладкие
cо сметаной
Блины с ягодами и мороженым
Роллы
Капа Маки
ролл с огурцом
Авокадо маки
ролл с авокадо
Маки с лососем
Маки с тунцом
Маки с угрем
Ролл "Апельсин" с лососем
лосось, огурец, авокадо, омлет, икра летучей рыбы
Ролл "Острый тунец "
тунец, огурец, лук зеленый, японский омлет, острый соус
Ролл "New York"
снежный краб, семга филе, икра тобико, огурец, авокадо
Ролл "Два континента"
лосось копченый, сливочный сыр, айсберг
Калифорния с лососем
лосось, авокадо, тобико, огурец
Ролл "Гусеница"
угорь, икра тобико, японский омлет, авокадо, огурец;
Ролл "Острый лосось"
лосось, огурец, лук зеленый, японский омлет, острый соус
Калифорния с крабом
мясо краба, огурец, авокадо, икра тобико
Ролл "Сливочный угорь"
угорь, икра тобико, сливочный сыр
Ролл "Темпуро"
с мясом краба и креветкой
Ролл "Филадельфия Фьюжн"
лосось, сливочный сыр, икра тобико, огурец
Ролл "Филадельфия Классик"
лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец
Филадельфия с угрем
лосоь, угорь, сливочный сыр, икра тобико
Ролл "Филадельфия" с тигровыми креветками
лосось, сливочный сыр, икра тобико
Горячий ролл "Las Vegas"
лосоь, угорь, окунь, сливочный сыр, авокадо
Сашими
Лосось сашими
3 шт
Лосось копченый сашими
3 шт
Тунец сашими
3 шт
Угорь сашими
3 шт
Окунь сашими
3 шт
Тигровая креветка сашими
3 шт
Кавказская выпечка
Осетинский пирог
с мясом и зеленью
Осетинский пирог
с мясом и зеленью
Осетинский пирог
со шпинатом и сыром
Хачапури по-аджарски
с перепилиным яйцом
Осетинский пирог
с картофелем и сыром
Осетинский пирог
с капустой
Лаваш с сыром и зеленью
Апельсиновый пирог
Хачапури по-аджарски
Осетинский пирог
с сыром
Осетинский пирог
с сыром
Осетинский пирог
с капустой
Осетинский пирог
с грибами и сыром
Осетинский пирог
со шпинатом и сыром
Осетинский пирог
с картофелем и сыром
Спайси
Креветка тигровая спайси
Лосось спайси
Морской окунь спайси
Тунец спайси
